Oto jak przygotować kaszę gryczaną — kolacja nr 1, która lepsza od kotletów.

Ten przepis pokazuje, jak kasza gryczana może stać się główną gwiazdą w kuchni. W połączeniu z delikatnym mięsem z kurczaka i przyprawowo-pomidorowym sosem, powstaje niezwykle smaczna i soczysta kolacja. Takie kotlety zjada się szybciej niż klasyczne mięsne, a na pewno spodobają się nawet dzieciom. Idealne na rodzinny stół — proste, niedrogie i bardzo apetyczne.

Przepis opublikowała Gospodynka.

Będziesz potrzebować:

• kasza gryczana — 1 szklanka;
• woda — 2 szklanki;
• sól — szczypta;
• mięso kurczak — 500–600 g;
• cebula — 2 szt.;
• jaja — 2 szt.;
• przyprawy — sól, pieprz czarny mielony, chmiel-suneli — 1 łyżeczka, curry — 1 łyżeczka;
• mąka — do panierowania;
• olej — do smażenia.

Do sosu:

• marchewka — 2 szt.;
• pasta pomidorowa — 2–3 łyżki;
• woda — 1 szklanka;
• cukier — 1 łyżka;
• sól, pieprz — do smaku;
• olej — do smażenia.

Jak przygotować

Kaszę gryczaną wypłukać, zalać wodą, posolić i ugotować do miękkości. Ostudzić.

Mięso i kasza. Zdjęcie: gospodynka.com.ua

Do mięsa dodać kaszę, drobno posiekaną cebulę, jajka, przyprawy. Dobrze wymieszać masę mięsną. Formować kotlety, obtoczyć w mące.

Smażone kotlety. Zdjęcie: gospodynka.com.ua

Smażyć z obu stron na patelni z olejem na złoty kolor.

Sos pomidorowy. Zdjęcie: gospodynka.com.ua

Do sosu: zesmażyć cebulę do miękkości, dodać startą marchewkę, następnie pastę pomidorową, cukier, przyprawy, wodę. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia.

Gotowe danie. Zdjęcie: gospodynka.com.ua

Przełożyć kotlety do sosu, dusić pod przykryciem przez 10–15 minut, od czasu do czasu przewracając i polewając sosem. Podawać na gorąco, z ziołami lub warzywami.

Proponujemy zapoznać się z naszą kolekcją przepisów z cukinii

Przepis na kotlety z cukinii, jak mięsne — nikt się nie domyśli, z czego są.

Smaczny przepis na cukinię po francusku od ukraińskiego szefa kuchni Jewhena Klopoteniuka.

Niezwykłe danie, przystawka z cukinii, jak w restauracji — przepis z Polski.

Prosty przepis na placki z cukinii, które są smaczniejsze niż ziemniaczane.