Правильні квашені огірки без бочки — знадобляться 5 л пляшки.


Не маєте дерев’яної бочки? Не проблема! Цей рецепт дозволяє приготувати справжні бочкові огірки просто в пластиковій пляшці — хрусткі, ароматні та ідеально солоні. Ідеальний варіант для квартири або дачі — зручно, швидко й перевірено роками.
Рецепт опублікувала Gospodynka.
Вам знадобиться (на 5-літрову пляшку):
- огірки — скільки вміститься;
- сіль — 130 г;
- кріп зі стеблами — пучок;
- часник — кілька зубчиків;
- гіркий перець — до свого смаку;
- перець чорний горошком — до свого смаку.
Спосіб приготування
На дно чистої пластикової пляшки кладемо гілочки кропу, подрібнений часник, шматочок гіркого перцю та кілька горошин чорного перцю. Далі наповнюємо пляшку огірками, але не доверху — залишаємо приблизно 5 см до звуження горла, щоб залишити місце для розсолу.
Додаємо в пляшку 130 г солі. Якщо ви використовуєте 3-літрову пляшку, достатньо 80 г. Зливаємо огірки холодною сирою водою, некип'яченою.
Закриваємо пляшку кришкою й кілька разів добре струсили або перевертаємо, щоб сіль рівномірно розчинилась. Залишаємо огірки бродити в темному прохолодному місці на кілька днів. Потім можна перенести в холодильник або підвал.
Радимо ознайомитися вам з нашою добіркою маринованих та ферментованих овочів
Рецепт приготування швидких майже малосольних огірків, які будуть готові вже за 20 хвилин.
Також рецепт корисних ферментованих помідорів, які виходять, як бочкові, а будуть готові вже за 4 дні. Закуска, яка подбає про мікрофлору вашого кишківника.
Ще радимо приготувати ідеальні малосольні огірки за два дні, в цьому рецепті правильні пропорції, щоб закуска не вийшла занадто солоною або кислою.
Компактний та детальний рецепт маринованих огірків у пластиковій пляшці, який дозволяє кожному господарю легко і швидко насолити цю популярну закуску. Гарний варіант для тих, хто не має можливості використовувати традиційні дерев'яні бочки.Читайте також
- Універсальний образ, який не виходить з моди десятиліттями
- П'ятьом знакам Зодіаку липнева повня принесе фінансовий успіх
- У Китаї носять маски з лотоса — новий тренд літа 2025
- Штани, які витіснили джинси — не вийдуть з моди ще довго
- Які рослини не можна садити біля троянд, щоб не зіпсувати квіти
- Куди не варто вішати годинник в будинку — притягнете негатив